嚥下食・やわらか食の工夫や食べやすさの違いをまとめたブログです。 飲み込みにくい方でも食べやすい食事のヒントを紹介しています。 比較や実験で「食べやすさの違い」をわかりやすく伝えています。 This blog shares easy-to-swallow meals and practical ideas for people with dysphagia.
嚥下食・やわらか食の工夫や食べやすさの違いをまとめたブログです。 飲み込みにくい方でも食べやすい食事のヒントを紹介しています。 比較や実験で「食べやすさの違い」をわかりやすく伝えています。 This blog shares easy-to-swallow meals and practical ideas for people with dysphagia.
📅 日付
記入例:2025年 8月16 日(土)
📸 写真
🍽️ メニュー
しらす丼 明太子と卵のせ。
玉子豆腐、奈良漬、大根おろし
🥣 食形態の工夫
炊き立ての柔らかめのご飯をブレンダーで粒をなめらかにし、しらすもブレンダーで細かくして混ぜ混ぜ。
玉子の黄身で混ぜませ。しらす丼のタレをかけて。
💬 食事の様子・反応
大根おろしもあり、さっぱりと。大きな口があきました。
美味しくいただきました。
🛠️ 使用した器具
ブレンダー
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