介護の晩ごはん日記｜やわらか食・嚥下食の献立集 Dysphagia-friendly meal ideas

📅  日付： 2026年4月23日 同じゼリーなのに、 動きは全然違いました。 トランポリンで見てみると、 「止まる・跳ねる・流れる」 それぞれ違う動きに分かれました。 ●蒟蒻ゼリー ぽんぽん跳ねる。 弾みが強くて、余韻も残る動きです。 ● CP10 ぺたっと止まる。 落ちてもその場で、ぷるぷる揺れます。 ●たらみゼリー ぷるんぷるん、すーっと流れる。 落ちたあと、そのまま滑るように動いていきました。    まとめ👇 同じゼリーでも、 「止まる・流れる・跳ねる」といった違いがありました。 見た目だけでは分かりにくいですが、 こうした動きの違いが、 食べやすさにつながることもあると感じました。 👉 トランポリンで見ると、意外と分かりやすいです。 トランポリンは手作りです 今回使っているトランポリンは、 ガラスの器に白い風船を伸ばして取り付け、 ゴムで固定して作っています。 特別なものではなく、家にあるもので簡単に作れました。 ※感じ方や合うものは人それぞれです

📅 日付： 2026年4月22日 レトルトの牛丼を、食べやすく工夫した日の晩ごはんです。 📷 写真 🍽️ メニュー 主菜：どんぶり亭レトルト牛丼 副菜：ニュートリーきんぴらムース キューピーやさしい献立かぼちゃムース ごはん：ニュートリーそく粥つるり 💬 ひとこと 牛丼の素を温めて、ミキサーゲルを一袋入れて混ぜました。 まとまりが出て、スプーンですくいやすくなります。 お粥ゼリーと一緒に食べました。 🔎 今日の食べ方メモ（わが家用） 【口の開け方】 わーの口 【飲み込み】 口に入れたらごっくん 【むせの強さ】 しっかり吸引して、しっかり食べてます。 👇 ※食べやすさや合う形は人それぞれです 💭 コメントは、ひとことでも、匿名で、大丈夫です。

📅 日付： 2026年4月22日 【比較】市販ゼリーは温めるとどうなる？カゴメ・寒天・たらみで試してみました 🍽 導入 市販のゼリーを、 そのままと温めた状態で比較してみました。 今回は カゴメ・寒天ゼリー・たらみの3種類で検証しています。 🔍 比較結果 ■ カゴメ そのままは漏斗の先で止まり、 温めるとやわらかくなり、ゆっくり通りました。 ■ 寒天ゼリー そのままは止まりましたが、 温めるとスムーズに通りました。 ■ たらみ そのままは止まりましたが、 温めると一瞬で通り抜けました。 💡 まとめ 同じゼリーでも、 温度によって通り方が大きく変わることがありました。 また、種類によって変化の仕方にも違いがあり、 それぞれ特徴があると感じました。 ⚠️ 一言 ※感じ方や状態によって異なります

📅 日付： 2026年4月22日 🎥たらみのゼリーは温めるとどうなる？外出にも使いやすい市販ゼリー 🍽 導入 コンビニなどでも手に入りやすい、 たらみのゼリー。 そのままと温めた状態で、 通り方がどう変わるのか見てみました。 🔍 比較方法 たらみのゼリーを ・そのまま ・55℃で3分温めたもの で比較しました。 たらみゼリー 温めた後 ▶ 比較の様子 そのままの状態では、 漏斗の先の細い部分で止まりました。 温めた後は、 やわらかくなり、一瞬で通り抜けました。 ⸻ 💡 気づき 見た目は大きく変わらなくても、 温めることでやわらかさが変わり、通り方に違いが出ると感じました。 ⸻ 📝 まとめ たらみのゼリーは、 保存性や持ち運びのしやすさもあり、外出時にも使いやすい食品です。 温度による変化を少し意識することで、 食べやすさの調整につながることもあるようです。 ⸻ ※感じ方や状態によって異なります

2026.4.21 寒天ゼリーは温めると通りやすくなる？そのままと比較してみました 🍽 導入 寒天ゼリーを、 そのままと温めた状態で比べてみました。 見た目は同じでも、 通り方に違いがあるのかを確認しました。 🔍 比較方法 寒天ゼリーを6g使用し、 ・冷蔵庫から出したまま ・55℃で3分温めたもの で比較しました。 寒天ゼリー 温めた後 ▶ 比較の様子 温める前は、 漏斗の先の細い部分で止まり、通りませんでした。 温めた後は、 スムーズな動きで通り抜けました。 ⸻ 💡 気づき 同じ寒天ゼリーでも、 温度によってここまで動きが変わることがあると感じました。 ⸻ 📝まとめ 冷たいままでは動きにくいものでも、 温めることでやわらかさが変わり、通りやすくなる場合があるようです。 ※感じ方や状態によって異なります

📅 日付： 2026年4月20日 カゴメの一口ゼリーは温めると通りやすくなる？そのままと比較してみました 300cc  55℃にしています 食べるスムージー カゴメの一口ゼリー 🍽 導入 外出先でも取り入れやすい、 カゴメの一口サイズのゼリー。 そのままと温めた状態で、 通り方がどう変わるのか見てみました。 🔍 比較方法 一口サイズのゼリーを使用し、 ・冷蔵庫から出したまま ・55℃で3分温めたもの で比較しました。 温める前           温めた後                 ゆっくり通りました ▶ 比較の様子 そのままの状態では、 漏斗の先の細い部分で止まってしまい、通りませんでした。 一方、温めたものは、 やわらかくなり、ゆっくりではありますがスムーズに通り抜けました。 💡 気づき 温めると溶けるのではないかと思っていましたが、 実際には溶けるわけではなく、やわらかさが変わる印象でした。 同じゼリーでも、温度によって通り方が変わることがあると感じました。 📝 まとめ 市販のゼリーは保存や外出時にも便利ですが、 温度による変化を少し意識することで、食べやすさに違いが出る場合があるようです。 ⚠️ 一言 ※感じ方や状態によって異なります