介護の晩ごはん日記｜やわらか食・嚥下食の献立集 Dysphagia-friendly meal ideas

📅  日付 記入例：2025年 4月17日 お粥 と明太子 📅   🍽️  メニュー ・主菜：サーモンお造り ・副菜：豚肉と野菜のムース                 ポテサラ ・ごはん：お粥と明太子 ・パスタ:明太子スパ は介護者の私の晩御飯 少しだけ一緒に食べました！

 2024.12.31

  📅  日付 記入例：2024年 7月    21   日  土用の丑には、ちょっと早いけど 今日はスタミナつけて 鰻丼 酢飯にしてさっぱりと、、、 焼きなすと冷奴

 2023.1.18 卵サンド 煮込みハンバーグ エビクリームムース ポテサラ

  今日の【嚥下食レシピ／市販介護食品レビュー】は「煮凝りゼリー」です。嚥下機能が低下していても、温めてそのまま食べられる便利な介護食としておすすめできる商品です。 夕食のメインディッシュ　煮凝りゼリー ご飯が準備できたら、やっぱりおかずも欲しい。 ドロドロは柔らかすぎて飲み込みにくい。 細かくした刻みは口の中でまとまらないので飲み込めない。 程よくまとまり、喉滑りの良いゼリーが、今は食べやすい。 お出汁の会社が作っているこの煮凝りゼリーは素晴らしく美味しい！ 蓋をとって、10秒電子レンジで温めるだけで沸々してきます。 念願の温かいおかずの出来上がり。 温めてもゼリー状はちゃんと残ります。 スプーンですくってもくずれません。 常温保存なので買いだめしても大丈夫。 10種類もあるので今日はどれにしようか悩むのも楽しみです。 1個60g   ポイント高い時にまとめ買いすれば150円程。 エネルギー　70〜90キロカロリー タンパク質　6g 少量で栄養もあるのでありがたいー 好物のすき焼き、鰻の蒲焼、とりの照り焼きとどれもこれもハズレなし。 作る手間なし本当におすすめ。 美味しいよーとパクパク食べてくれるのは本当に嬉しい😊