今日の【嚥下食レシピ】は、大好物のすき焼きをゼリー食にアレンジしました。嚥下機能が低下している方でも食べやすいよう、ブレンダーとソフティアを使ってやわらかく仕上げています。 🍽️ メニュー お造り鰻に引けを取らずの 大好物な すき焼❤️ ① 鉄のフライパンで（牛肉60g お麩8個白菜）すき焼きのタレとお酒で味付けし、すき焼き風を作る ② ①をブレンダーで細かくし、だし汁80ccを鍋で温めながらソフティアG 1.5gを混ぜる ③熱が冷めてきたらゼリー状に。卵豆腐と寄せて。 もう少し次は具材を増やして作ってみるね