晩御飯2021.9.26　すき焼き

今日の【嚥下食レシピ】は、大好物のすき焼きをゼリー食にアレンジしました。嚥下機能が低下している方でも食べやすいよう、ブレンダーとソフティアを使ってやわらかく仕上げています。

🍽️ メニュー

お造り鰻に引けを取らずの

大好物なすき焼❤️　　

① 鉄のフライパンで（牛肉60g お麩8個白菜）すき焼きのタレとお酒で味付けし、すき焼き風を作る

② ①をブレンダーで細かくし、だし汁80ccを鍋で温めながらソフティアG 1.5gを混ぜる

③熱が冷めてきたらゼリー状に。卵豆腐と寄せて。

もう少し次は具材を増やして作ってみるね

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