「嚥下食の振り返り｜母との時間と市販介護食の変化（2021〜2025年）」

 

2021年から母の嚥下食を記録してきました。

最初は試行錯誤の毎日でしたが、市販品の種類も年々増え、工夫を重ねながら今日まで過ごしてきました。

この振り返り記事では、母との大切な時間を支えてくれた嚥下食の工夫と、市販介護食品の変化をまとめます。

2021年から母の嚥下食の工夫を日々記録してきました。

その頃は市販の介護食品も限られており、手作りの工夫や試行錯誤が中心でした。

それから4年が経ち、2025年現在は市販の種類も増え、毎日の食事づくりがずいぶんと助けられるようになっています。

🌸 はじめに

2021年から母の嚥下食の工夫を日々記録してきました。

その頃は市販の介護食品も限られており、手作りの工夫や試行錯誤が中心でした。

それから4年が経ち、2025年現在は市販の種類も増え、毎日の食事づくりがずいぶんと助けられるようになっています。

🥄 2021年頃：試行錯誤の始まり

• 食べやすさを求めて
  　ご飯はゼラチンや寒天で固めたり、野菜を甘酢ゼリーで包んだりと、家庭で工夫を重ねてきました。
• 市販品の代表例
  　- キューピー「やさしい献立」
  　- ネスレ「アイソカルゼリー」
  　- アサヒ「バランス献立」
  　- たらみゼリー

🍲 2023年頃：市販品の種類が増え始める

• 介護食の市場拡大
  　スーパーやドラッグストアでも見かける商品が増加。
• 使いやすさ
  　- 常温保存できるパウチ食
  　- 電子レンジで簡単に調理できるゼリー食
  　- 栄養素表示がしっかりされている商品

🥛 2025年現在：多様化と安心感

• 種類が本当に豊富に
  　- タンパク質強化ヨーグルト（オイコスなど）
  　- 栄養補助ゼリー（ブイクレス、CP10など）
  　- おかず系の煮凝りゼリー、レトルトパウチのやわらかおかず

🌸 続けてきて感じること

• 「食べやすい食材にする」工夫が、母の笑顔や元気につながる
• 介護食は「食べやすさ」だけでなく「食事の楽しさ」を支えるもの
• ありがたいことに、体重も大きく変動せず、2025年現在も母は元気に過ごしています

📌 まとめ

• 2021年はまだ限られた市販品と手作り中心の工夫
• 2025年には市販介護食が多様化し、毎日の食事づくりがずっと楽に
• 記録を続けてきたからこそ見える「変化」と「積み重ね」

このブログは、母と過ごした日々の大切な記録であり、同じように嚥下食や介護に向き合う方への小さなヒントになれば幸いです。