「嚥下食の振り返り｜母との時間と市販介護食の変化（2021〜2025年）」

“Looking Back on Dysphagia Meals: Changes in Our Care Foods and Time Together (2021–2025)”

📅 2025年10月

📸 写真：しあわせ家族の本より

🌸 このブログについて

この振り返りでは、母との大切な時間を支えてくれた嚥下食と、

市販の介護食品を利用してきた記録をまとめています。

この写真にある「しあわせ家族」の本には、

多くの介護食が栄養素や嚥下分類まで詳しく掲載されていて、

「これは？」「あれは？」と、迷いながらも楽しく選んできました🤭

ネットでも購入できる時代になり、本当にありがたいと感じています。

🍀 はじめに

2021年から、母の嚥下食づくりを日々記録してきました。

当時はまだ市販の介護食品が少なく、手作りの工夫と試行錯誤が中心でした。

それから4年——2025年現在では、

市販の種類がぐっと増え、毎日の食事づくりがずいぶんと助けられるようになっています。

🍚 2021年頃：試行錯誤の始まり

• ご飯をゼラチンや寒天で固める
• 野菜を甘酢ゼリーで包む
• ひとくちごとに食感を工夫する

この頃は、家庭でできる方法を探しては試し、

母の「食べられた」「おいしい」の一言に支えられてきました。

当時よく使っていた市販品：

• キューピー「やさしい献立」
• ネスレ「アイソカルゼリー」
• アサヒ「バランス献立」
• たらみ「フルーツゼリー」

🍲 2023年頃：市販品の種類が増え始める

• スーパーやドラッグストアでも介護食を見かけるように
• 常温保存できるパウチ食や、レンジ対応ゼリーが登場
• 栄養表示や嚥下分類がしっかり記載され、安心して選べるように

市販品を上手に組み合わせることで、

手作り＋市販＝母に合った食事 ができるようになりました。

🌷 続けてきて感じること

• 「食べやすさの工夫」が母の笑顔や元気につながる
• 介護食は「食べるための工夫」であると同時に、楽しさを支えるもの
• ありがたいことに、体重の変動も少なく、今も母は元気に過ごしています

嚥下食は「治療」だけではなく、「日常の喜び」として続いている。

💮 まとめ

2021年は限られた市販品と手作りの工夫で乗り越え、

2025年の今は多様な介護食品に助けられています。

このブログは、

母と過ごした日々の記録であり、

同じように嚥下食や介護に向き合う方への小さなヒントになれば

という思いで続けています。

🌎 English Summary

Since 2021, I have been recording my mother’s daily meals and our efforts to create easy-to-swallow food.

In the early days, there were only a few commercial care-food products, so most meals were homemade.

Now, in 2025, the variety of ready-to-eat soft meals has grown, making daily caregiving much easier.