📅 日付:2026年4月19日
外出時や災害時も考えて
今回はお茶ゼリーの温度による変化を見てみました。
冷蔵庫から出した直後のお茶ゼリー
温めた後のお茶ゼリー
(300cc 55℃水にゼリーを3分間入れたもの)
■ 今回の条件
・ソフティアG
・500ccに対して3gでゼリー作成
・比較用として6gのゼリーを使用し、漏斗で確認
◼️ 比較したもの
・そのままのゼリー
・55℃のお湯に3分間入れたゼリー
◼️見てみた結果
55℃で3分温めたゼリーは、
やわらかくなり、
漏斗に通すと少しばらけながらも
スーッと通り抜けました。
一方で、温める前のゼリーは(やや硬めで)、
漏斗の細い部分で一度止まり、
しばらくしてからゆっくり落ちていきました。
■ 感じたこと
今回の結果だけで全ては分かりませんが、
お茶ゼリーは温度によって状態が変わる様子が見られました。
温めたものはやわらかくなり、
まとまりが弱くなりながらも流れやすく、
そのままのものは一度止まり、ゆっくり動く違いがありました。
これからの季節、外出時や災害時に持ち出すことを考えると、
温度や時間による変化も意識しておきたいと感じます。
実際に夏場の外出では、
市販のゼリーの方が安定していると感じる場面もありました。
ただ、市販のものは
やわらかすぎたり、吸い込むタイプのものも多く、
合うかどうかは人それぞれです。
もう少し、
“食べるタイプでちょうどいい硬さ”のものがあるといいなと感じています。
今後も、
外で使えるかどうかという視点でも、
いろいろ見ていきたいと思います。
※感じ方や状態は人それぞれです
※体調や環境によっても変わります

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