介護の晩ごはん日記｜やわらか食・嚥下食の献立集 Dysphagia-friendly meal ideas

 2022.5.31 うなぎ煮凝り おかゆ 茶碗蒸し かぼちゃ なす煮 カニカマサラダ

 2022.5.29 すき焼きとすき焼き味の煮凝りゼリー 牛肉　お豆腐　うどん麺　卵 おかゆ ネバネバ野菜サラダと大根おろし

 2022.5.29 日曜日 卵サンド　チェダーチーズのせ 　　　　（きゅうりマヨ、バター） イチゴホイップ チョコレート CP10ゼリー

 2022.5.28 土曜日  お粥でだし卵丼 鰤のお造り ネバネバサラダ　オクラ　山芋　なめ茸 大根おろし 

 2022.5.24 タコ酢🐙明石だこ🐙 温泉卵 マグロ煮凝りゼリー ポテサラ おかゆ　のり玉

 2022.5.23 お粥　海鮮丼　マグロはまち鯛サーモン 白和え なす煮 チゲ豆腐

 2022.5.22 おかゆ 冷奴 エバースマイルすき焼き味 味付け肉 白和え

 2022.5.18 パン粥 イチゴホイップを見つけたので早速！ うさぎに見えるかなー🐰 パン粥ゼリー　 トマトゼリー🍅 さつま芋のポテサラと一緒に。

 2022.5.15 おかゆ　ふりかけ 肉じゃが ツナレタスきゅうりサラダ ホタテクリーム煮凝り

 2022.5.14 おかゆ 冷汁　 きゅうり、みょうが、紫蘇の実、豆腐 麻婆茄子 卵焼き　紅生姜入り

 2022.5.11 おかゆ ホリカフーズ　栄養支援　とり風味の茶碗蒸し カレイ煮凝り 春雨中華サラダ 温めれるおかずゼリー２品

 2022.5.9 味噌味の雑炊　卵と菜葉入り ポテサラ

 2022.5.8 おかゆ　ふりかけ きんぴら 鯵のたたき たまご豆腐

 2022.5.7 マグロ 茶碗蒸し 野菜コンソメ煮 おかゆ

 2022.5.6 里芋そぼろ煮 野菜スープお粥 冷奴　　焼茄子

 2022.5.5 焼肉 ポテサラ 焼き茄子　ポン酢 トマトゼリー おかゆ

 20225.3 お粥ゼリーにチャーハンを乗せて。 イカのお造り 八宝菜 シーチキンときゅうりマヨあえ ブレンダーしてます。 八宝菜は餡掛けしました。バラけるので口の中で散らかってました。 おかゆと交互で食べました。

 2022.5.2 お粥　お茶漬けの素 きゅうりとツナマヨサラダ サバ味噌煮凝り CP10

 2022 4.30 ベビーホタテ 鳥カレー煮凝り おかゆ　ふりかけ 卵サラダ 鰻きゅうゼリー

 2022.4.29 麻婆豆腐 おかゆ 鰻きゅうゼリー

 2022.4.26 納豆　お粥ゼリー 焼き鳥ムース ポテサラ デザートにメロンゼリー ひひきわり納豆に卵の黄身とブレンダーで更に細かくしてお粥にかけていただきました。久しぶりの納豆でした。

 2022.4.24 ポテサラ 甘エビお造り 鳥レバー生姜煮 茄子の揚げ煮

 2022.4.23  お昼 お粥 茶碗蒸し ポテトサラダ レバー生姜煮

 2022.4.21 サーモンお造り 麻婆茄子 おかゆにしば漬け

 2022.4.20 今日は煮凝りゼリー きんぴらゼリー CP10

 2022.04.19 昼綱の明石鯛 お造りとアラで出汁をとった雑炊を粥ゼリーと混ぜて。 しば漬けは細かくして粥にちらして食べる 鯛のお造りは小さくして。 ちょっと食べにくかったけど、美味しかったね。

 2022.4.17 穴子と鰻煮凝りゼリー たまご豆腐 白菜と大根の浅漬け

 2022.4.11

2022.4.10 サバのみそ煮こごり CP10 湯葉豆腐 卵焼き

 2022.4.9 海鮮丼　　卵豆腐　 コロッケの中の具 キャベツ、レタス、ピーマンの野菜炒め 夕方一緒に買い物に行きました。 美味しそうな海鮮が売っていたので、今日は半分こで食べましょ。 お粥の素を温めたお酢を入れて酢飯を作り、ブレンダーでサーモン、鮪、ぶり、たいをなめして、酢飯にのせると出来上がり。ほんのちょっとワサビとお醤油で。 しっかり食べました