嚥下食・やわらか食の工夫や食べやすさの違いをまとめたブログです。 飲み込みにくい方でも食べやすい食事のヒントを紹介しています。 比較や実験で「食べやすさの違い」をわかりやすく伝えています。 This blog shares easy-to-swallow meals and practical ideas for people with dysphagia.
嚥下食・やわらか食の工夫や食べやすさの違いをまとめたブログです。 飲み込みにくい方でも食べやすい食事のヒントを紹介しています。 比較や実験で「食べやすさの違い」をわかりやすく伝えています。 This blog shares easy-to-swallow meals and practical ideas for people with dysphagia.
📸 写真
TVでお肉を食べているシーンを見て、
「わぁ〜!」 と嬉しそうな声が出ていたので、
今日は主菜を“お肉”にしました。
ちょうど ミキサーゲルの粉 をいただいたので、
大根煮の大根・ゆで卵・牛すじをブレンダーで混ぜ、
ミキサーゲルを加えてムースに。
ふわっと軽いムースになって、
硬めのムースと合わせた 2層仕立て にしても
特別な日の一皿になりそうです🤭💛
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