介護の晩ごはん日記｜やわらか食・嚥下食の献立集 Dysphagia-friendly meal ideas

📅  日付 記入例：2025年4 月    21 日 📸  写真 🍽️  メニュー ・主菜：イカのお造り    大根おろし ・副菜：ほうれん草ムース                  野菜とサーモンのムース               （キューピーやわらか食） ・ごはん:かやくご飯炊き立て🍚 かやくごはん イカのお造り 生姜醤油 ほうれん草ムース サーモンムース 大根おろし

  📅  日付 記入例：2025年4 月28  日 📸  写真 🍽️  メニュー ・主菜 :明太子しそチーズお好み焼き（牛ミンチ入り） ・副菜：プロツカゼリー（ニュートリー）ピーチ味

📅  日付 記入例：2025年 4月17日 お粥 と明太子 📅   🍽️  メニュー ・主菜：サーモンお造り ・副菜：豚肉と野菜のムース                 ポテサラ ・ごはん：お粥と明太子 ・パスタ:明太子スパ は介護者の私の晩御飯 少しだけ一緒に食べました！

📅  日付 記入例：2025年4 月  12日 📸  写真  木曽路  美味しいね 🍽️  メニュー  外食 ・主菜：すき焼き（大好物） ・ごはん：  白ごはん デザート：🍰ケーキもしっかり食べました 🥣  食形態の工夫 ゼリーを200ccのカップ  もつていき、ご飯と交互にたべて、飲み込みました 毎年恒例のイベントのすき焼き❤️ 大好物なので、🥢でお肉持ち上げるたびに大きな口が自動で開きました。 デザート🍰までたくさん食べました〜   お茶

 2025.4.5 📅  日付 記入例：2025年 4月   5日 今日は近所に🌸お花見散歩しました。 お粥ぜりー スルメイカお造り 肉じゃがムース ほうれん草ムース カニクリームコロッケ 私はヤリイカのバター醤油炒めで食べようー

 2025.3.30 おか 📅  日付 記入例：2025年 3月 30日 トマトハンバーグスープ  マグロのお造り グリンピースムース

  📅  日付 記入例：2025年 3月22日      阪神対オリックス 3-3 今年も応援頑張るよ〜

 2025.3.20 📅  日付 記入例：2025年 3月22日     おかゆ こしあんのおはぎ 湯豆腐 トマトスープ サーモンカルパッチョ グリンピースムース

 2025.3.17 📅  日付 記入例：2025年 3月 17日 おかゆ キューピーやさしい献立 なめらか野菜シリーズ  ①白身魚と野菜ムース ②人参ムース えびビーフン

📅  日付 記入例：2025年 3月 15日   やわらかごはん ブリのお造り ほうれん草ムース 白身魚と野菜のムース

 2025.2.25 おかゆ 明太子 肉じゃが 卵と豆腐味噌汁

 2025.2.24 牛だしお粥 シャケと野菜のムース 牛乳入りコーンスープムース 

足底板を工夫して姿勢を安定させた話  2025.2.16 車椅子の足置きは、人によって 高さや長さが微妙に合わない ことがあります。 母の場合、足先がやや前に出る角度 のほうが姿勢が安定し、嚥下や呼吸も楽になるため、足置きを少し延ばす工夫をしています。 ■ 以前の方法 以前は 小さめのプラスチックまな板をビニールテープで貼り付けて、延長 していました。 ただし、 取り外しに不向き テープが劣化する お手入れしにくい という課題がありました。そこで 今回改良しました。 ■ 今のカスタム方法（簡単！） 使った材料 マグネットシート（2種類） 100均のカッティングマット2枚 食器洗いのスポンジ、フライパン洗い用のスポンジ（踵の高さ調整に使用） ① カッティングマット（緑）にマグネットシート（白）を貼る ② 超強力マグネットを車椅子の足底側に貼り付ける（粘着テープつき）                                                                                                                     ↓    ③ 足底板と延長板を “ピタッ” と吸着させるだけで完成 ピタッと両方を張り合わせで出来上がり 。 母の場合（踵の高さ調整） 踵が浮くため、スポンジで高さ調整をしています。 硬めの平たいスポンジの中に柔らかいスポンジを入れる 平たいゴムを通して足底板に固定 後ろに足が落ちないので安心 ■ 工夫ポイント マグネットシート で、取り外しがラク カッティングマット は...

 2025.1.5

 2025.1.1

 2024.12.31