嚥下食・やわらか食の工夫や食べやすさの違いをまとめたブログです。 飲み込みにくい方でも食べやすい食事のヒントを紹介しています。 比較や実験で「食べやすさの違い」をわかりやすく伝えています。 This blog shares easy-to-swallow meals and practical ideas for people with dysphagia.
嚥下食・やわらか食の工夫や食べやすさの違いをまとめたブログです。 飲み込みにくい方でも食べやすい食事のヒントを紹介しています。 比較や実験で「食べやすさの違い」をわかりやすく伝えています。 This blog shares easy-to-swallow meals and practical ideas for people with dysphagia.
野菜のおかず2品
①貝柱のかきたま
レトルトのかきたまに緑野菜の粉と水50ccを足して、鍋に入れて温める。
ゼラチン半袋 2.5gを入れてよく溶かす。
そのまま冷蔵庫で冷やすとゼリー寄せの出来上がり。
②キャベツのコンソメ煮。
キャベツでコンソメスープを作る。
ブレンダーでキャベツを細かく砕いて、鍋に戻す。
ゼラチンの粉を半袋2.5gを入れて混ぜ、冷蔵庫で固める。
出来上がり。簡単。簡単
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