カニゼリー寄せ

カニ🦀　

今日はスーパーへ一緒にお散歩

美味しそうなカニを見つけた！

これは何とかしてクッキング！

①殻から身を外して。身だけブレンダーで細かくする。

②鍋に三杯酢20ccに水100ccを加えて、ゼラチン25g半袋を溶かす。いただきもののすだちも絞ってみた！

③器（これは80cc程）に②を流し込み、真ん中にカニ身を入れて冷蔵庫で固まるのを待つ

固まった。いい感じ。

カニゼリー出来上がり。

先にゼリーで底面少し固めてから、カニ身を入れて上を固めていくほうが良い感じ。ちょっと欲張ってカニ身が多かったから全部カニ身が下に沈んでしまってた😅

もうちょいゼリーが多い方が崩れにくいかな。

1番上の写真は、殻に身とゼリーを流しこんだもの。おもてなしレシピによくあるあるな感じ〜🤭

味は？

「おいし〜よぉ〜」いただきました🙌🏻

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