晩御飯2025.10.18

📅 日付2025年 10月 18 日

母の嚥下機能の変化に合わせて、日々の食事を工夫してきました。

最初は試行錯誤の毎日でしたが、市販品の種類も年々増え、工夫を重ねながら今日まで過ごしてきました。

📸 写真

あんかけに、そうめんつゆを温めて、ソフティアGを溶かして、あんにしました。

天ぷらをブレンダーで細かくする。

（油分があるのでばらつき少ない）丸めて

あんをかけるだけ。

普通食にも使えます。私の分にもあんかけにして食べました。

🍽️ メニュー

北海道フェアーをやってたので

主食ホタテのてんぷらを、ブレンダーで細かくして、麺つゆであんかけゼリーにしました。

副菜ジャガイモコーンバター

キューピーやわらか献立のほうれん草ムース

うどんだし溶き卵のスープゼリー

そふ粥つるりのお粥

🇬🇧 English Summary

Since 2021, I have been recording my mother’s daily meals and our efforts to make soft, easy-to-swallow food.

In the early days, there were only a few commercial care-food products, so I often created homemade versions through trial and error.

Over time, the variety of ready-to-eat care meals has grown, making daily caregiving much easier.

This article looks back on how both our meals and available products have changed through these years. 🍚

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