晩御飯2025.10.25

 📅 日付2025年10 月   25日

📸 写真

🍽️ メニュー

・主菜：はまちお造り70g
・副菜：キューピーなめらかおかずの鮭と野菜。

アサヒバランス献立のなめらかほうれん草ポタージュ風ムース

・ごはん：そふ粥つるり  

・スープ：野菜スープゼリー（鶏ガラ＋コンソメ＋トマト・セロリ・玉ねぎ・キャベツ）  

トマトの代わりに「旬野菜15種の野菜とGABA入り野菜ジュース」を使用。  

鶏ミンチも加えて、栄養満点スープにしました。

• 🥣 食形態の工夫

はまちはブレンダーでペーストにすると、油分のおかげで自然にねっとりと仕上がり、

嚥下補助剤が不要です。

お造りは、甘エビ・マグロ・ブリ・はまちなどをよく使います。

ホタテやサーモンはカルパッチョソースやシーザードレッシングで風味を変えて楽しんでいます。

タンパク質・野菜ともにしっかり摂れる、バランスの良い一食です🍀

🩵 今日の晩ごはん

温かいスープとやわらか食で、身体に優しい献立。

嚥下の工夫と栄養の工夫を、どちらも楽しみながら続けています。