嚥下食 なめらかすてら2025.12.14

🍰 なめらかすてら（カステラ）

職場の言語聴覚士さんに教えていただいたカステラ。

ひと口食べて、「これは…！」と思うやわらかさと、やさしい甘さでした。

ふんわり、しっとり。

口の中でほろっとほどけて、噛む力が弱くても食べやすいのが印象的。

飲み込みやすさもあり、「カステラってこんなにやさしいお菓子だった？」と感じるほど。

「どんな人にも」という想いで作られていると聞き、

今回は Amazonでお取り寄せ しました。

嚥下に配慮が必要な方のおやつとしてはもちろん、

普通のおやつとしても十分に美味しいので、

往診の先生にも紹介しました。

やわらかさだけでなく、

「一緒に食べられる」「同じものを楽しめる」

そんな時間を作ってくれるお菓子だな、と思います。

⸻

🍰 なめらかすてら（実食メモ）

これまでカステラは、

牛乳でふやかして食べることが多かったのですが、

この「なめらかすてら」は、そのままでも違いました。

食べるとしっかり水分を感じるのに、

✔ 離水しない

✔ 口の中でバラバラにならない

栄養成分100gあたり204kcal

タンパク質5.0h

1個だいたい100g

ほどよく形を保ったまま、

なめらかにまとまって、とても飲み込みやすい。

「やわらかい＝崩れる」ではなく、

“まとまりのあるやわらかさ” という感じ。

ふやかす手間がいらず、

安心して口に運べるおやつとして、これは本当に素晴らしい💛

• そのままでも、スプーンですくっても食べやすい

• パサつきにくく、口の中に残りにくい

• 介護・嚥下配慮が必要な方への贈り物にも安心

• 「母も大好きで、しっかり食べてくれています。」