晩御飯2026.6.8

📅 日付：2026年6月8日

📷 写真

🍽️ メニュー

主菜：エビマヨとブロッコリー
副菜：キューピーやさしい献立牛すき焼き
冷奴
ごはん：ニュートリーそく粥つるり

💬 ひとこと
今日も暑かった。しつかり、エネルギーもとって乗り切るぞー。

エビマヨとブロッコリーは、とろみ剤を混ぜて、食べやすくしてます。

🔎 今日の食べ方メモ（わが家用）

【口の開け方】

わーの口

【飲み込み】

口に入れたらごっくん

【むせの強さ】

唾溜まりは多いけど、しっかり吸引して、食べてます

💭 コメントは、ひとことでも、匿名で、大丈夫です。

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ニュートリー・ネスレ・たらみの実食レビュー今日の【嚥下食レシピ】は、市販の介護食ゼリー3種類を食べ比べしました。ニュートリー・ネスレ・たらみのゼリーを実際に食べて、飲み込みやすさ・栄養価・味・価格をまとめています。嚥下機能が低下している方でも安心して食べられる商品ばかりです。 📅 日付：2021年9月｜お昼ごはんの記録お昼ごはんは、ゼリー3種類。飲み込みやすく、とっても美味しい内容でした。 ① ニュートリー｜ブイクレスシリーズビタミン・ミネラルが12種類で1日分の摂取量がとれる優れもの。エネルギー110kcal、タンパク質12gと栄養バランスも◎。 ② ネスレ｜アイソカルゼリーハイカロリー 66gでエネルギー150kcal、タンパク質3g。少量でもしっかり栄養が摂れる。スイートポテト味など種類も豊富で、温めても食べやすい。お試し8種セット（1,000円）もあり、初めての方におすすめ。（2021年時点） ③ たらみ｜とろける味わいシリーズ果実感がしっかりしていて、どれも美味しく飲み込みやすい。エネルギー120〜150kcal、容量210gで水分補給にも最適。 💧 水分補給と工夫経口補水液で作った水ゼリーやお茶ゼリーも併用しています。食べ疲れがなく、安全で続けやすい工夫をしています。 🛒 コスパ・保存面 3種類合わせても約350円。（2021年時点）すべて常温保存が可能で、賞味期限は半年ほど。まとめ買いでも安心・便利です。 🌷 よしちゃんのひとこと「美味しい！」という言葉が聞けることが、続けられる一番の力。食べやすく・安全で・笑顔になれるごはんをこれからも工夫していきます。

基準・考え|2025.9.21|🎥動画嚥下機能の変化と介護食の歩み（2021〜2025）」

🎥動画 📅 記録期間：2021年〜2025年嚥下機能の変化をテーマに、過去と現在の食事動画をまとめました。食べられなくなった頃と、現在の食事の様子を比べてみると、少しずつ変化しているのがわかります。当時の不安や工夫、そして今の穏やかな食事の時間を、ひとつの記録として残しています。「食べることは生きること」—— この5年間の食事を通して、少しずつ“食べる力”が戻ってきた過程を振り返ります。これは毎日の食事ノート 📹 ▶️ 🎞️ 動画1： 2021.5.23の様子。食べれなくなった当初この時、口を動かすけど飲み込めてません。コロナ禍で、週３回のデイサービスも行かないで家にこもっていた頃。急に飲み込みできなくなった。それまでしっかり食べてたので、全くなぜか分からずオタオタしてました。約1ヶ月半程、点滴のみの毎日でとても心配しました。 ▶️ 現在の食べる様子 🎞️ 動画 2025年9月25日これが現在）座って食べる現在）これは、ベッドで水ゼリーを食べてる所です。ゼリー・ムース・やわらか食が中心スプーンのペースも安定し、表情も穏やかに食べたい気持ちがしっかり見えるようになった 💬 このページの目的嚥下機能が低下した家族の食事記録として同じように悩む方へのヒントとして「介護食でも笑顔になれる時間」を残すために在宅嚥下食の食感の目安在宅で嚥下食を作る中で、食感を次の4つで考えるようになりました。ぷるん・ぽてっ・とろっ・べたっ食べやすさの目安をまとめた記事はこちらです。 ▶ 嚥下食の食感の目安｜ぷるん・ぽてっ・とろっ・べたっ https://www.yoshichan-kaigo.com/?m=1

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